產地新鮮購-地瓜葉

商品說明

地瓜葉或稱番薯葉、甘藷葉，是旋花科番薯屬植物番薯的葉，可作為蔬菜食用。早年種植番薯的農民為求物盡其用，割下番薯葉後多半將它煮熟。

亦有農民只摘取嫩葉部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食鹽食用。

番薯葉營養豐富，蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等含量均比菠菜、韭菜等常見蔬菜來得高，有助抗氧化，因而也成為現代人心目中的健康蔬菜。

規格:350公克±5%/把

價格:時價

料理參考:

鮮菇地瓜葉

蠔油蒜香地瓜葉

香蔥地瓜葉飯

地瓜葉蔬菜羹